拥抱千亿新茶饮赛道 饶平打造全国核心原料供应基地

广东省潮州市饶平县地处粤闽交界，北倚凤凰山脉，南临万顷碧海，得天独厚的水土与气候，孕育了“中国岭头单丛茶之乡”的茶业盛景。从700年前的零星种植，到如今拥有18万亩优质茶园，年产值突破60亿元，“茶”已成为饶平坚实的支柱产业。

饶平茶产业的发展始终与时代同频共振，从规模化种植形成产业，到随着互联网兴起，创新经营模式，再到现在洞察新茶饮趋势，精准融入新赛道，饶平在守正创新中让一片茶叶串联起生态链、产业链与致富链，既让农业增效、农民增收，也让传统茶乡焕发出蓬勃的现代活力。

深耕底蕴擦亮金字招牌，地方名茶跻身全国名品

饶平县茶产业文化底蕴深厚，在当地，茶叶不仅是一种饮品，更是一方水土的人文符号——从茶山古道的悠悠茶歌，到家家户户“客来茶当酒”的淳朴待客之道，茶香早已浸润饶平人的日常生活与精神世界。

饶平茶叶中尤以岭头单丛茶著名，其茶芽鲜嫩、色泽浅绿、自带天然蜜韵，岭头单丛茶于1991年获评“中国文化名茶”并作为国宾接待用茶进入钓鱼台国宾馆，广东饶平单丛茶文化体系2023年入选第七批中国重要农业文化遗产，2025年被正式认定为国家地理标志产品。饶平县先后获评“中国岭头单丛茶之乡”“潮州岭头单丛茶·岭南生态气候优品”“多彩茶乡——特色魅力茶乡”等荣誉称号。一项项荣誉既是对饶平茶叶品质的权威认证，更是其深厚文化底蕴的生动注脚。如今，凭借过硬品质与深厚积淀，饶平茶叶正稳步迈向更广阔的市场天地。

三产融合激活产业效能，绿叶蜕变群众致富“金叶”

茶产业的蓬勃发展，为当地超过20万涉茶群众铺就了一条实实在在的增收致富之路。当地创新推行“村社合作”模式，构建多方共赢的利益联结机制——村集体以入股分红实现资产增值，茶农依托订单农业获得稳定销路与更高收购价，实现“种无忧、卖不愁”。首批试点村荆山村依托该机制，通过提供居间服务、盘活闲置小学校舍改造为村级服务站，成功获得分红、资产性收益及居间服务费等多重收入，今年预计可带动村集体年增收近20万元。

与此同时，茶旅融合的延伸业态正将生态资源转化为经济优势，进一步拓宽就业与增收空间。东山镇、浮滨镇等地大力发展茶文旅融合新业态，面向年轻消费群体打造多元化茶文化体验项目，将岭头单丛茶的生态价值转化为惠及千家万户的绿色“金叶”，实现了农业增效、农民增收与农村发展的多赢局面。

随着直播行业的兴起，饶平大力发展电商新业态，建成投用县电商产业孵化基地1个、镇级电商园13个、村级电商站98个，构建起功能完备、覆盖全域的县镇村三级电商公共服务体系，打通农产品上行的“最初一公里”。同时，持续强化物流配套支撑，建成县级共配中心1个、乡镇物流中心3个、村级快递站点356个，率先实现建制村快递服务全覆盖，让快递进村、茶叶出山畅通无阻。线上线下双轮驱动下，目前全县茶叶全网年销售额实现约4亿元，线上市场为茶农增收开辟了广阔新空间。

锚定新茶饮千亿赛道，打造全国核心原料供应基地

《2026中国新式茶饮行业分析报告》显示，2025年新茶饮行业市场规模已达3749.3亿元，预计2026年将达到3865.6亿元，行业正从“规模扩张”转向“品质跃升”新阶段，对新茶饮基底的品质要求不断提升。

岭头单丛茶以“香高、味醇、韵浓、耐泡”著称，其香气层次丰富、茶汤基底包容性强，能与鲜奶、水果、花香等元素碰撞出全新口感，天然具备打造多元创新茶饮基底的优质特质。

饶平县依托岭头单丛茶的天然优势，趁势融入新茶饮赛道。近年来，当地加快智能化改造，推广智能烘焙、AI分选、自动化拼配生产线，实现单丛风味统一化、标准化，同步研发茶粉、红碎茶等深加工原料，为国内新茶饮产业高质量发展夯实原料根基。

同时，饶平年产青梅、荔枝等优质鲜果逾18万吨，原料供给充沛；百亿元级食品加工产业集群可以稳定输出糖浆等辅料，形成了“一杯新茶饮全链条本地供给”的优势，极大地降低了新茶饮品牌方的采购与物流成本，也成为饶平吸引全国头部品牌落户的关键筹码。

此外，计划总投资约33802.07万元，总用地面积26849平方米（约40亩）的饶平县茶蔬特色农业基础设施建设项目（粤闽茶叶交易会展中心）预计于2026年10月底完成项目建设，项目定位为集展销中心、现代化茶叶批发零售市场和茶叶茶文化直播聚集地三位一体的茶叶展销中心枢纽，该项目将进一步完善延伸饶平县茶叶种植销售产业链。

2026年7月中国新茶饮行业发展大会在饶平成功举办，这标志着饶平从单纯的生产基地向行业枢纽迈进。在传统茶叶市场日趋饱和的行业背景下，饶平以千年单丛茶文化为底蕴、以现代化产业升级为抓手、以千亿新茶饮赛道为契机，将传统农业资源转化为全新新质生产力，让百年名茶破圈突围，在新时代茶饮产业浪潮中续写“潮起饶平、茶香致远”的产业新篇。（央视网记者魏利洁）